とろとろのっけ丼
「とろとろのっけ丼」って、語感がいいですよね。
間が空いてしまいました。
今回は「白菜とひき肉のとろとろのっけ丼」を作りました。
今回もデリッシュキッチンさまのレシピを参考にしております。
非常に簡単に言えば炒めた鶏ひき肉と白菜を煮込んでとろみをつけ、ご飯にぶっかけたメニューになります。
今回は大成功とはいきませんでしたね。理由が3つあります
①味付けが若干薄かった
②片栗粉をうまく扱えなかった
③ご飯がやわらかめになってしまった
片栗粉、最初は水に溶いてたのですが途中からめんどくさくなって鍋にそのままぶち込んでました。
当たり前ですが固まりになりますよね、、
ご飯もちょっと水を少なめにすべきでしたね。せっかくとろとろの具が乗ってるのだから
うまく行かなかった箇所もありますが、今回もいい経験になりました
https://kyanapee.tumblr.com/post/168004215327/白菜とひき肉のとろとろのっけ丼
和洋折衷
わーい。とっても更新が久しぶりになってしまいました、が、お料理作りました！！！！
忙しかったりだるかったりでここ最近全然お料理する気分にならなかったのですが、ある日ふと「やらなきゃ」と使命感に駆られました。なぜだ。
ではさっそく
写真だとなんなのかよくわかりませんね。
料理の名前は「甘酢ねぎだれの納豆チーズ焼き」といいます。
名前の通り納豆とチーズを混ぜて焼き、甘酢ねぎだれをかけたものになります。
いい感じに撮れたのですが、写真通りなかなかにおいしかったです…！
納豆ベースだけどかなりボリューミーです。そして甘酢ねぎだれがおいしい。
冷めないうちに食べるのが吉かと思われます。
そしてもう一品
こっちは写真がいまいちですね。
もう一品は、炊飯器煮込みハンバーグでございます。
(釜から出すのがめんどくさくなってしまった)
シンプルにハンバーグのタネを作って焼き、炊飯器で炊飯するだけなのでこっちのメニューもかなりラクチンでした。
しかも肉厚ですごくおいしい…！！みじん切り技術向上の賜物でしょうか。
洋風味付けがグッドでした。
ただ焼くのがあまりうまくいかず、型崩れしてしまいました…
あとからレシピを見直したら、タネができた後に小麦粉をまぶす、という行程を忘れていたようです。
だからハンバーグ同士がくっついてしまったのだろうか…反省です。
今回は2品ともデリッシュキッチンの動画を参考にして作ったのですが、どっちもすごく簡単に作れました！
食べたいものを何も考えず選んだせいでかなり和洋折衷になってしまいましたが(笑)
料理ベタにはおすすめです〜
例によってレシピも貼っておきますね
毎週料理作れたらいいなあ…
ではでは〜
https://kyanapee.tumblr.com/post/167575313182/甘酢ねぎだれの納豆チーズ焼き
ピーマンの肉詰め
原因不明の倦怠感により自宅にて寝たきり生活2日め。これはやばい！と思ったので夜ご飯つくりました。つくったというかほぼ母の手伝いなんですが。
はいどーん
美味しそうに撮れてますかね。実はちょっとだけ加工してます。ちょっとだけ。
普段わたしの家では肉詰めピーマンにウスターソースぶっかけて食べるのですが、今日はちょっぴり趣向を変えて和風味にしてみました。おいち〜。
今回一の収穫と言えるのが、みじん切りの習得でございます。これできっとハンバーグも作れることでしょう。(全然うまくいかなくてたまねぎ手でちぎりまくったのは秘密)
あとコレ
ポテトサラダ。
こっちは何度か作ったことがあるので余裕と思っていましたが、やっぱり母の言う通りに作ると美味しくなりますね。
ただ、「ジャガイモの芽？指でほじくれ！！！！」と言われたのは若干かなしかったです。今のところわたしが一番得意な作業は包丁で芽とるやつなのに、、
実食もバッチリしましたが、どちらも美味しかったです。味オンチなのでちゃんとした人が食べたらどうなのかわかりませんが。
ちょっと活動したら元気になった気がします。明日はちゃんと朝起きられますように、、！！
https://kyanapee.tumblr.com/post/164441538892/ピーマンの肉詰め
https://kyanapee.tumblr.com/post/164441574342/ポテトサラダ
↑
自分用にクソ雑なレシピを作りました。覗いても特に面白いものはなにもありません。ご了承ください。
